Soupe de poireaux – Audit & Systèmes d'Information

Recette réalisée avec le robot Companion de Moulinex mais facilement réalisable avec une casserole et un mixeur plongeant.

Ingrédients :

Préparation :

Eplucher et hacher les oignons ; les verser dans la cuve du Companion équipé du couteau hachoir avec un filet d’huile. Faire revenir les oignons à l’aide du programme Mijoté P1 (10 minutes).
Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles (y compris le vert).
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
Dans la cuve, ajouter les poireaux, les pommes de terres, le bouillon et l’eau.
Lancer le programme Soupe P1 (40 minutes).
Saler et poivrer.

Servir chaud, éventuellement avec une cuiller de crème fraîche.

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Après seize années passées en cabinet d’expertise-comptable et de commissariat aux comptes (où j’ai exercé comme expert-comptable et chef de mission audit), j’ai pris le poste de directeur comptable d’un groupe de distribution automobile en novembre 2014. Au cours de ma carrière, j’ai acquis une expérience significative en audit et en exploitation des systèmes d’information (analyse de données, automatisation des tâches, programmation informatique) au service de la production des comptes annuels et consolidés. C’est cette expérience personnelle et ma passion pour l’informatique que je partage sur ce blog. Mon CV / Réalisations personnelles et projets informatiques / Ma collection / Me contacter