Velouté de lentilles corail au cumin – Audit & Systèmes d'Information

Recette réalisée avec le robot Companion de Moulinex mais facilement réalisable avec une casserole et un mixeur plongeant.

Ingrédients :

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons.
Verser les oignons dans la cuve du Companion équipé du couteau hachoir Ultrablade avec un filet d’huile.
Faire revenir cette préparation à l’aide du programme Mijoté P1 (vitesse 3, 90°C, 12 minutes).
Ajouter les tomates pelées, les lentilles, la tablette de bouillon de volaille émiettée et l’eau dans la cuve.
Saler et poivrer.
Lancer le programme Soupe P1 (25 minutes).
Ajouter les feuilles de coriandre ciselées et le cumon.
Ajuster l’assaisonnement.

Servir chaud.

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Après seize années passées en cabinet d’expertise-comptable et de commissariat aux comptes (où j’ai exercé comme expert-comptable et chef de mission audit), j’ai pris le poste de directeur comptable d’un groupe de distribution automobile en novembre 2014. Au cours de ma carrière, j’ai acquis une expérience significative en audit et en exploitation des systèmes d’information (analyse de données, automatisation des tâches, programmation informatique) au service de la production des comptes annuels et consolidés. C’est cette expérience personnelle et ma passion pour l’informatique que je partage sur ce blog. Mon CV / Réalisations personnelles et projets informatiques / Ma collection / Me contacter